L’huile d’Olive est une huile alimentaire qui caractérise le régime méditerranéen, elle est considérée comme l’or liquide tant elle est bénéfique pour la santé et succulente dans les repas. On entend souvent parler des vertus de l’huile d’olive qui participent à la longévité de l’Homme et sa santé, en particulier l’huile d’olive extra vierge. Nous avons entrepris une enquête sur cette huile, et la surprise est grande ! 

 Dans cet article, il y aura mise au point sur les bienfaits de l’huile d’olive à partir des données de la plus récente recherche scientifique. Ils sont au nombre de huit et, vous allez voir, cette huile est vraiment de l’or liquide ! 

L’huile d’olive en bref: 

 D’abord, il convient de vous éclairer sur la nature et l’origine de l’huile d’olive si vous ne la connaissez pas déjà. Il s’agit du liquide graisseux qu’on obtient en pressant des olives, ces dernières étant le fruit de l’arbre olivier qui pousse dans le bassin méditerranéen. 

 La première pression des olives produit la fameuse huile d’olive extra vierge ou non raffinée : c’est une huile pure qui n’a reçu aucun traitement, on peut la reconnaître à son goût prononcé et sa couleur foncée. L’huile d’olive extra vierge est considérée d’une meilleure qualité et elle est donc plus onéreuse. 

 Après la première pression, l’huile va être traitée dans le but de supprimer ses défauts et d’adoucir son goût, le produit est alors appelé: l’huile d’olive raffinée. Le goût de celle-ci peut être préféré à l’extra vierge, mais elle n’a pas pour autant les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge. 

 Sans plus tarder, voici notre liste soignée des 8 ultimes bienfaits de l’huile d’olive sur votre santé, et nous vous donnons les raisons pour lesquelles cette huile ne doit plus quitter votre table ! 

1. L’huile d’olive pour la santé du cœur : 

 Le coeur est assurément l’organe le plus important du corps humain. Son atteinte est une principale cause de mortalité dans le monde. Remarquons que cette cause est de moindre prévalence en méditerranée et qu’il est désormais bien établi que cela a avoir avec la consommation quotidienne de l’huile d’olive. 

 D’un côté, l’huile d’olive est riche en antioxydants naturels, cela fait qu’elle empêche le Cholestérol LDL, communément appelé “mauvais LDL”, de s’oxyder. Une éventuelle oxydation des molécules LDL entraîne un phénomène appelé athérosclérose qui aboutira à la formation de caillots sanguins (la thrombose). Les antioxydants freinent ce phénomène.

 De l’autre côté, l’huile d’olive aide à réguler la tension artérielle et la diminuer. Notons que l’hypertension artérielle est une maladie cardiovasculaire chronique qui participe aux causes de mortalité par maladies cardiovasculaires. 

2. L’huile d’olive contre l’inflammation: 

 L’inflammation chronique est reconnue comme un facteur de risque dans tous les cancers, c’est le résultat de la sécrétion de médiateurs inflammatoires dans le sang qui vont faire augmenter la C-protein Active (CRP).

 L’huile d’olive extra vierge contient 73% d’acides gras mono-insaturés, principalement l’acide oléique qui réduit significativement l’état inflammatoire dans le corps et, ensemble avec l’oléocanthal qui est une forme naturelle de l’ibuprofène, ils améliorent les symptômes des rhumatismes inflammatoires comme la polyarthrite rhumatoïde. 

3. L’huile d’olive protège des cancers: 

Les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge ne se limitent pas à la lutte contre l’inflammation qui cause éventuellement le cancer. De facto, l’acide oléique sus-cité supprime la surexpression du gène HER2: il s’agit d’un oncogène participant à la prolifération du cancer du sein.

4. Bienfaits de l’huile d’olive sur la peau: 

  On peut citer plusieurs bienfaits de l’huile d’olive sur la peau, vous allez voir, c’est un produit magique :  

• Vous avez la peau sensible qui s’irrite vite sous le soleil ? l’huile d’olive a un effet apaisant sur votre peau.
• En cas de lésions prurigineuses, pensez à appliquer régulièrement des gouttes d’huile d’olive, elle aide à réparer la barrière cutanée.  
• L’huile d’olive hydrate les mains sèches comme aucun autre produit. 
• C’est aussi un antimicrobien qui aide à purifier les boutons d’acné et donc à les soigner.  

5. L’huile d’olive protège de l’ulcère gastro-duodénal: 

 Une autre vertu de l’huile d’olive est qu’elle joue le rôle d’antibiotique naturel contre les helicobacter pylori. Ces bactéries infectent l’estomac et sont un important facteur de risque de maladie ulcéreuse. voici une bonne raison pour prendre une cuillère d’huile d’olive le matin ! 

6. L’huile d’olive protège des AVC:

 Les accidents vasculaires cérébraux sont causés par la formation de caillots de sang dans les artères du cerveau. C’est la seconde cause de mort dans les pays développés. Une récente méta-analyse confirme que la consommation régulière de l’huile d’olive est associée à une diminution de l’incidence des AVC. 

7. Bienfaits de l’huile d’olive sur le cerveau: 

  La menace la plus sérieuse pour le cerveau est le processus neurodégénératif représenté essentiellement par la maladie d’Alzheimer qui entraîne une perte progressive de la fonction cognitive par dépôt de peptide bêta-amyloïde. Des études supposent que l’huile d’olive prévient la maladie d’Alzheimer en inhibant la formation amyloïde. 

8. L’huile d’olive contre le diabète type 2: 

  Certes, l’huile d’olive ne prévient pas la survenue du diabète type 2 chez une personne à haut risque, mais des études précliniques ont montré que l’oleuropéine, molécule présente dans l’huile d’olive, améliore le transport du glucose, augmente la sensibilité à l’insuline et facilite sa sécrétion. Cependant, ces résultats restent à confirmer par des études cliniques. 

9. Bonus : l’huile d’olive ne fait pas grossir : 

Enfin, pas vraiment ! Il est capital de lutter contre les idées reçues sur l’huile d’olive. Elle ne fait pas grossir, pas plus qu’une autre huile, mais cela ne signifie pas que l’excès de consommation n’aura pas d’effet sur vous. Optez donc pour un régime sain et une utilisation modérée d’huile d’olive afin de profiter de ses vertus sans gagner de kilos ! 

Conclusion :

 Il est désormais bien établi que le régime alimentaire méditerranéen est le secret pour une vie plus longue et un corps en meilleure santé. 

 Les bienfaits santé de l’huile d’olive n’ont pas de prix car il réduit le risque de la mort par les maladies du siècle, c’est pour cette raison là que nous vous encourageons à ne plus vous en passer de cette huile miracle.